簡単で美味しい！豚こまプルコギ

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. 人参はピーラーなどで皮をむき、細切りにします。
3. ピーマンは縦半分に切ってヘタを取り、細切りにします。
4. フライパンに豚こま肉を広げて入れます。
5. 生生姜、にんにく、砂糖、お酒、醤油（大さじ2）を加えて、揉み込みます。
6. ごま油を加えて、これも揉み込みます。
7. 切った野菜を入れて、しっかり混ぜてなじませます。
8. 火をつけて、全体を混ぜながら炒めます。
9. 肉にしっかり火が通ったのを確かめたら、醤油（小さじ1）を加えてさっと混ぜ炒めます。
10. いりごまと小ネギをふって、できあがりです。

コツ・ポイント

• 火をつける前に、肉と調味料を揉み込み、野菜もしっかり混ぜてなじませます。
• 肉に完全に火が通ってから、仕上げの醤油を加えます。
• 動画では、大葉で包んで食べてもおいしいと紹介しています。

大葉で包んで食べる

動画では、できあがったプルコギを大葉で包んで食べる食べ方も紹介しています。ご飯と一緒に食べるのもおすすめとのことです。